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蒸苹果治小儿腹泻

来源: 发布日期:2013-10-14 00:00:00 点击次数:4938

 

  夏季是各种病菌滋生的季节,很多人会因为饮食不当,因为肠胃疾病,腹泻是最主要的症状,宝宝抵抗力差,尤为明显。所以针对夏季的饮食卫生,

更要提高警惕,即使做凉拌菜,蔬菜洗干净后,最好在开水中烫几秒钟,以去除表面残留的细菌,这样吃起来更加的安全放心。

 

  今天给大家介绍一种食疗的方法来治疗腹泻,蒸苹果。苹果生吃治便秘,熟吃治腹泻。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,鞣酸

是肠道收敛剂,它能减少肠道分泌而使大便内水分减少,从而止泻。而果胶则是个“两面派”,未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用,煮过的

果胶却摇身一变,具有收敛、止泻的功效。


  鞣酸在果肉及果皮内均含有,果皮中含量更丰富;而果胶含在果肉内,近皮处丰富,将苹果煮熟后对半切开,会发现近皮处有一层浅黄色的物质,

就是果胶。因此,在吃熟苹果时,最好连皮一起吃,这样治疗腹泻的效果会好些。


  蒸苹果
  原料:苹果1个,食盐少许

        

  【功效剖析】

 

  苹果性平、味甘酸,具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性

物质,吃苹果皮对健康有益。苹果含有独特的果酸,可以加速代谢,减少体内脂肪。

   做法:

      

      1.苹果用水冲洗一下,浸湿表面。

 

      2.在苹果表皮上放少许食盐,双手握着苹果来回的搓,表面的脏东西很快就能搓干净,而且盐也可以起到杀菌的作用。

      

      3. 然后再用水冲洗干净。

      4. 将苹果对半切开。

      

      5. 去掉苹果的根蒂,用勺子挖掉苹果核。

      6. 将苹果切成均匀的小块,蒸的时候可以在短时间内熟透。

      

      7. 切好的苹果放入小碗内。 

      8. 放入锅上蒸,锅开后,大火蒸5分钟;取出,稍冷却后,即可食用。

      

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